Nikmatnya Bersantap Sahur dengan Sambal Terong Bulat

Selain dibuat balado atau sayur lodeh, terong juga nikmat diolah menjadi hidangan lainnya. Sambal terong bulat misalnya. Makanan ini menawarkan rasa gurih dari bawang dan pedas dari cabai yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

Sambal terong bulat bisa menjadi pilihan menu sahur lezat Anda bersama keluarga. Berikut resep membuat sambal terong bulat seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan:
7 buah terong bulat, potong sesuai selera

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
8 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar atau keriting
2 cm terasi
Gula
Garam

Cara membuat:
1. Bubuhkan garam pada terong agar lembek sekitar 10 menit, bilas dengan air. Goreng sebentar bahan bumbu halus dan haluskan.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Campurkan terong. Tambahkan gula, garam dan koreksi rasa.

3. Sambal terong bulat siap disajikan.