Resep Antigagal, Ayam Goreng Mentega Gurih-Manis

JAKARTA - Anda punya ayam di kulkas? Jangan diolah dengan cara yang itu-itu saja. Buat hidangan menggugah selera untuk keluarga di rumah seperti ayam goreng mentega.

Ayam goreng mentega menawarkan rasa gurih dan manis, yang dijamin akan membuat Anda ketagihan. Tak perlu khawatir tak bisa membuatnya, karena ayam merupakan bahan makanan yang mudah diolah sehingga Anda pasti mampu meraciknya di rumah.



Tertarik mencoba? Berikut resep membuat ayam goreng mentega, seperti dikutip dari laman Cookpad.

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
1 tangkai daun bawang, iris-iris
1 buah jeruk nipis
Mentega
Gula
Garam
Merica
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdt saus tiram
Air



Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam.
2. Aduk-aduk hingga ayam kesat, lalu diamkan 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak, campurkan 1 sdm mentega ke dalam minyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata, lalu masukkan ayam dan aduk rata kembali hingga ayam terbalut bumbu.
5. Tuang air secukupnya, aduk rata lalu tunggu air mendidih, surut, dan mengental.
6. Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan.