Omar Niode Foundation Luncurkan e-Book Memilih Makanan Ramah Iklim
Rabu, 17 Februari 2021 - 22:02 WIB
loading...
A
A
A
"Terlebih dengan terjadinya Pandemi Covid-19 semakin membuktikan adanya kebutuhan mendesak untuk mengubah sistem pangan dunia, karena pandemi sekarang terjadi akibat menularnya penyakit dari hewan ke manusia (zoonosis)," kata Terzian dalam keterangan tertulisnya, Rabu (17/2).
Untuk itu, menurut Terzian, makanan perlu diubah guna masa depan yang sehat bagi manusia maupun Planet Bumi. "Idealnya dengan mengurangi konsumsi daging serta makanan yang diproses, untuk kemudian mengarah ke makanan yang lebih berbasis nabati," lanjutnya.
Selain itu, kata Terzian, diperlukan Konsumsi dan Produksi Berkelanjutan (Sustainable Consumption & Production) oleh semua pemangku kepentingan secara global termasuk konsumen dan produsen, dengan perubahan secara terpadu dan sistematis.
Peluncuran e-book ini juga mendapat tanggapan dari Wakil Ketua DPR RI Rachmat Gobel, yang juga memberikan kata sambutan dalam e-book. "Saya menyambut baik diterbitkannya e-book 'Memilih Makanan Ramah Iklim + 39 Resep Gorontalo' dengan harapan agar lebih banyak lagi upaya serupa untuk melestarikan resep dan tradisi kuliner Nusantara guna melindungi warisan budaya dan alam Indonesia," tuturnya.
Rachmat Gobel pun mendorong masyarakat agar melestarikan tradisi kuliner dengan memilih makanan lokal ramah iklim. Menurutnya, selain bisa menyelamatkan lingkungan memilih makanan lokal juga bisa membantu perekonomian daerah. "Membeli produk lokal berarti ada permintaan, sehingga membantu petani mempertahankan mata pencaharian," tegasnya.
Untuk itu, menurut Terzian, makanan perlu diubah guna masa depan yang sehat bagi manusia maupun Planet Bumi. "Idealnya dengan mengurangi konsumsi daging serta makanan yang diproses, untuk kemudian mengarah ke makanan yang lebih berbasis nabati," lanjutnya.
Selain itu, kata Terzian, diperlukan Konsumsi dan Produksi Berkelanjutan (Sustainable Consumption & Production) oleh semua pemangku kepentingan secara global termasuk konsumen dan produsen, dengan perubahan secara terpadu dan sistematis.
Peluncuran e-book ini juga mendapat tanggapan dari Wakil Ketua DPR RI Rachmat Gobel, yang juga memberikan kata sambutan dalam e-book. "Saya menyambut baik diterbitkannya e-book 'Memilih Makanan Ramah Iklim + 39 Resep Gorontalo' dengan harapan agar lebih banyak lagi upaya serupa untuk melestarikan resep dan tradisi kuliner Nusantara guna melindungi warisan budaya dan alam Indonesia," tuturnya.
Rachmat Gobel pun mendorong masyarakat agar melestarikan tradisi kuliner dengan memilih makanan lokal ramah iklim. Menurutnya, selain bisa menyelamatkan lingkungan memilih makanan lokal juga bisa membantu perekonomian daerah. "Membeli produk lokal berarti ada permintaan, sehingga membantu petani mempertahankan mata pencaharian," tegasnya.
Lihat Juga :
