Mengenal sekaligus Bikin Senbei, Kerupuk Tradisional Khas Jepang

Foto: rakuten.com

Rasanya asin dan gurih, karena diolesi kecap asin dan garam. Terbuat dari tepung beras dan diproduksi di daerah Kanto. Cara membuatnya, tepung beras dihancurkan dan dipipihkan, lalu diberi rumput laut. Untuk memasaknya yaitu dengan cara digoreng, beda dengan senbei pada umumnya yang dipanggang.

3. EBI SENBEI


Foto: Sharagoula/Pinterest

Sesuai dengan namanya, yaitu ebi yang berarti udang, bahannya adalah tepung yang dicampur dengan udang atau ikan, kemudian ditumbuk dan dipipihkan, lantas diberi taburan wijen atau rumpit laut.

Nah, setelah mengenal dan mengetahui macam-macam kerupuk senbei, yuk, coba bikin sendiri. Bahan-bahannya gampang, kok, dicari. Berikut bahan-bahan dan cara membuat senbei ala Indonesia

BAHAN-BAHAN:

1. Tepung beras 120 gram
2. Air matang secukupnya
3. Nasi putih matang 40 gram
4. Merica secukupnya
5. Garam ¼ sendok teh
6. Minyak sayur 2-3 sendok makan
7. Kecap Asin
8. Penyedap rasa secukupnya
9. Biji wijen


Foto:japancentre.com