Pas Disantap saat Hujan, Begini Cara Membuat Mi Tek Tek yang Enak

JAKARTA - Mi tek tek dapat menjadi pilihan menarik untuk makan hari ini. Cara membuatnya pun mudah. Jika Anda punya stok mi dan sayuran bisa mencobanya di rumah.

Baca juga: Resep Mie Kangkung, Makanan Khas Betawi dengan Kuah Kental

Rasanya yang pedas sangat pas disantap saat musim hujan seperti saat ini. Berikut resep membuat mi tek tek dikutip dari Instagram @berbagairesep.

Bahan-bahan:
1 bungkus mie telur, rebus, tiriskan
150 gr kol, iris tipis
3 batang daun bawang, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
Cabe rawit, secukupnya, iris tipis
Cabe rawit ijo utuh, secukupnya
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
½ sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri

Topping:
Ayam goreng suwir
Bawang merah goreng

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan kecap asin. Masukkan kol dan mie. Aduk rata.

Baca juga: Tak Perlu Beli, Ini Resep Soto Mie Bogor untuk Dipratikkan di Rumah

2. Masukkan tomat, daun bawang dan cabe. Beri merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua tercampur rata. Sajikan dengan topping ayam goreng dan bawang goreng atau sesuai selera.