Resep Cumi Goreng Tepung yang Empuk Krenyes
Senin, 08 Maret 2021 - 06:40 WIB
loading...
A
A
A
Tepung Kering:
120 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
1 sdt baking powder
2 sdt bubuk paprika
Lainnya:
Minyak goreng
Jeruk nipis/lemon
Saus sambal
Baca Juga: Resep Pisang Molen yang Nikmat Disantap Selagi Hangat
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring atau persegi panjang sesuai selera. Belah kepala cumi jangan sampai putus.
2. Campurkan cumi dengan baking powder dan garam, kemudian aduk hingga berbuih lalu, diamkan selama 20-30 menit.
3. Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan.
4. Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata.
5. Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk.
6. Gulingkan satu per satu cumi ke dalam tepung kering hingga seluruh permukaannya tertutupi.
7. Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan.
8. Sajikan cumi dengan saus sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
120 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
1 sdt baking powder
2 sdt bubuk paprika
Lainnya:
Minyak goreng
Jeruk nipis/lemon
Saus sambal
Baca Juga: Resep Pisang Molen yang Nikmat Disantap Selagi Hangat
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring atau persegi panjang sesuai selera. Belah kepala cumi jangan sampai putus.
2. Campurkan cumi dengan baking powder dan garam, kemudian aduk hingga berbuih lalu, diamkan selama 20-30 menit.
3. Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan.
4. Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata.
5. Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk.
6. Gulingkan satu per satu cumi ke dalam tepung kering hingga seluruh permukaannya tertutupi.
7. Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan.
8. Sajikan cumi dengan saus sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
(tsa)
Lihat Juga :
