Tak Perlu Bingung Siapkan Menu Sarapan, Coba Deh Bubur Ketan Hitam

JAKARTA - Membuat menu sarapan terbilang gampang-gampang susah. Keterbatasan waktu kerap menjadi kendala utama. Tapi, Anda tak perlu khawatir. Kalau bingung memilih menu yang tepat, sajian bubur ketan hitam bisa menjadi alternatif terbaik.

Tertarik membuatnya? Dikutip dari akun Instagram @agustialidya88, berikut resep bubur ketan hitam yang bisa Anda coba di rumah untuk menu sarapan.



Bahan:
100 gr ketan hitam (rendam selama 6 jam)
2 liter air
100 gr gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
2 buah daun pandan, simpulkan

Saus Santan:
60 ml santan instan
50 ml air
1/2 sdt garam
2 buah daun pandan, simpulkan



Cara Membuat:
1. Cuci bersih ketan yg sudah direndam selama 6 jam, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu tambahkan daun pandan, masukkan ketan hitam lalu matikan api. Tutup panci dan tunggu hingga 30 menit.
3. Setelah 30 menit buka tutup panci lalu masak kembali sampai ketan hitam lunak. Lalu tambahkan gula merah sisir dan garam (kalau suka manis bisa tambahkan gula pasir).
4. Aduk hingga rata sampai gula merah mencair, jika ketan sudah lembut matikan api.
5. Untuk saus santan: masukkan santan kental, air, garam, dan pandan dalam panci, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
6. Tuang bubur ketan hitam ke dalam mangkuk lalu siram dengan saus santan.
7. Siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.