Kue Gandus, Si Kenyal Ber-topping untuk Berbuka

Untuk topping dapat dikreasikan sesuai selera. Dapat juga tanpa udang, dan diganti daging ayam cincang, potongan cabai, daun seledri dan bawang goreng.

Kue gandus dibikin dari bahan utama tepung beras ditambah santan dan tambahan pandan. Pertama-tama santan dan pandan direbus dengan dicampur tepung sedikit demi sedikit hingga mengental. Jangan lupa diberi sedikit garam.



Setelah adonan mengental lalu dimasukkan ke cetakan atau Loyang untuk proses pengukusan. Setelah dirasakan matang, adonan diangkat lalu dipotong dengan ukuran sesuai selera.

Tahap selanjutnya, tiap potongan dihiasai dengan topping yang akan membuatnya menggoda untuk dijadikan kudapan atau menu berbuka puasa.