Resep Sate Jamur Goreng, Camilan Khas Angkringan Ini Ternyata Gampang Bikinnya!

JAKARTA - Sate jamur goreng adalah salah satu menu yang bisa dijumpai di angkringan . Nah bila Anda sekarang sedang kangen menu tersebut, namun belum berani makan di angkringan karena pandemi Covid-19, Anda bisa membuat sendiri menu ini di rumah.

Daripada penasaran berikut resep lengkap sate jamur goreng yang bisa Anda coba di rumah, seperti dikutip dari akun Instagram @mariskatracy, Minggu (11/4/2021).

Bahan:

600 gram jamur tiram
2 batang serai, digeprek
2 lembar daun salam
Tusuk sate secukupnya

Baca Juga : Kolak, Takjil Favorit Carlo Milk Selama Bulan Ramadhan

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 ruas kunyit
5 butir kemiri
1 sendok makan kaldu jamur
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada putih
1 sendok makan gula pasir
Minyak goreng secukupnya supaya blender lancar

Baca Juga : Resep Kimchi, Makanan Khas Korea Selatan yang Nikmat

Cara memasak:

1. Buang buntut jamur tiram yangkeras. Rebus jamur tiram sampai agak lunak;
2. Angkat dan tiriskan. Peras airnya dan suwir-suwir. Lalu tusukin ke tusuk sate. Sisihkan;
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum, berubah warna, dan bau langunya hilang;
4. Marinasi sate jamur dengan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Diamkan di kulkas minimal setengah jam;
5. Goreng sate di minyak yang sudah dipanaskan sampai golden brown. Sajikan.