Resep Rendang Ayam, Lezat dan Tahan Lama
Rabu, 28 April 2021 - 06:32 WIB
loading...
Rendang Ayam. Foto/IG @ichasavitry
A
A
A
JAKARTA - Lagi cari ide menu makan malam atau sahur yang lezat? Rendang ayam bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tak perlu khawatir, proses pembuatan dan bahan-bahannya cukup praktis seperti membuat gulai. Namun, harus dimasak dengan api kecil dalam waktu cukup lama (merandang) sampai semua bumbu meresap dan nyaris kering.
Baca Juga: Perpaduan Sambal Bawang Pedas dan Ayam Goreng Garing Cocok untuk Buka Puasa
Tapi jangan salah, dengan teknik pengolahan seperti ini, rendang ayam akan menjadi tahan lama dan praktis disajikan. Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya, seperti dikutip dari akun Instagram @ichasavitry.
Bahan:
1 ekor (8-10 potong) ayam
1 buah jeruk nipis
4 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan, buat simpul
4 cm lengkuas, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 buah bunga lawang
8 buah cengkih
1 sdt kayumanis bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
3 buah asam kandis/2 sdm cuka
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
1,5 liter air
600 ml santan
Bumbu Halus:
Tak perlu khawatir, proses pembuatan dan bahan-bahannya cukup praktis seperti membuat gulai. Namun, harus dimasak dengan api kecil dalam waktu cukup lama (merandang) sampai semua bumbu meresap dan nyaris kering.
Baca Juga: Perpaduan Sambal Bawang Pedas dan Ayam Goreng Garing Cocok untuk Buka Puasa
Tapi jangan salah, dengan teknik pengolahan seperti ini, rendang ayam akan menjadi tahan lama dan praktis disajikan. Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya, seperti dikutip dari akun Instagram @ichasavitry.
Bahan:
1 ekor (8-10 potong) ayam
1 buah jeruk nipis
4 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan, buat simpul
4 cm lengkuas, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 buah bunga lawang
8 buah cengkih
1 sdt kayumanis bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
3 buah asam kandis/2 sdm cuka
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
1,5 liter air
600 ml santan
Bumbu Halus:
Lihat Juga :
