Resep Ikan Tongkol Balado yang Dijamin Bikin Ketagihan
Jum'at, 30 April 2021 - 06:40 WIB
loading...
A
A
A
Bahan bumbu uleg kasar:
20 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
7 siung bawang merah, iris tipis
1,5 sendok teh kaldu jamur
Sejumlut gula
150 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan lada, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan setengah kering, sisihkan.
3. Ulek kasar cabai merah keriting dan cabai rawit.
4. Tumis bawang merah iris dengan minyak 6 sendok makan, lalu masukkan cabai yang telah diulek, oseng hingga harum, beri kaldu lalu masukkan air.
5. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, oseng terus hingga bumbu meresap, koreksi rasa jangan lupa.
6. Ikan tongkol balado siap disajikan dengan nasi hangat.
20 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
7 siung bawang merah, iris tipis
1,5 sendok teh kaldu jamur
Sejumlut gula
150 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan lada, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan setengah kering, sisihkan.
3. Ulek kasar cabai merah keriting dan cabai rawit.
4. Tumis bawang merah iris dengan minyak 6 sendok makan, lalu masukkan cabai yang telah diulek, oseng hingga harum, beri kaldu lalu masukkan air.
5. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, oseng terus hingga bumbu meresap, koreksi rasa jangan lupa.
6. Ikan tongkol balado siap disajikan dengan nasi hangat.
(tsa)
Lihat Juga :
