Resep Ayam Pandan yang Gurihnya Bikin Ketagihan

4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah serai, ambil bagian putihnya
1 ruas jahe

Bumbu Rendaman:

3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
3 sdm gula aren cair
1 sdm kecap ikan
2 sdm santan bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt lada putih
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam

Saus Cocolan:

Kecap manis
Kecap asin
Biji wijen sangrai