Bosan dengan Ketupat? Berikut 5 Alternatif Pengganti saat Lebaran
Jum'at, 14 Mei 2021 - 10:12 WIB
loading...
Bosan dengan Ketupat? Berikut 5 Alternatif Pengganti saat Lebaran. Foto/Endeus TV.
A
A
A
JAKARTA - Ketupat menjadi salah satu makanan yang selalu tersaji saat Lebaran . Biasanya ketupat disantap bersama lauk pauk khas Lebaran lainnya seperti opor ayam hingga rendang .
Menu lebaran yang satu ini sangat disukai oleh orang banyak. Rasa opor yang gurih dan lezat memang tepat disajikan bersama ketupat. Namun, Anda yang bosan menyantap ketupat, bisa mencoba jenis lainnya.
Jangan khawatir, masih ada banyak pilihan karbohidrat pengganti ketupat di hari Lebaran. Ketupat sendiri berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa yang masih muda.
Bagi yang ingin menentukan pilihan, berikut beberapa pilihan pengganti ketupat dikutip dari Endeus TV, Jumat (14/5).
Baca Juga : Resep Ketupat Sayur, Hidangan Wajib Saat Lebaran
1. Buras
Buras merupakan salah satu jenis makanan khas Makassar yang bentuknya mirip dengan lontong. Bagi masyarakat Sulawesi Selatan, buras telah menjadi sajian khas yang wajib ada saat Lebaran.
Hidangan ini terbilang cukup unik karena beras yang menjadi bahan utamanya dimasak dengan santan dan bumbu lainnya, lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Buras biasa disajikan sebagai teman makan coto Makassar.
Meskipun sama-sama berbahan dasar beras, tetapi buras tidaklah sama dengan ketupat. Buras memiliki rasa yang lebih gurih dengan aromanya yang khas.
2. Lontong
Salah satu makanan yang biasa dipilih sebagai pengganti ketupat adalah lontong. Tak kalah dengan ketupat, lontong juga nikmat disantap bersama lauk pauk khas Lebaran lainnya.
3. Lemang
Lemang merupakan makanan khas daereah Tebing Tinggi, Sumatera Barat. Di kota asalnya, lemang sangat populer sehingga banyak yang mencoba melestarikannya dengan cara menggelar acara bertema kuliner yang diadakan secara rutin.
Baca Juga : Resep Cookies Edible Flower, Mudah Dibuat dan Renyah
Untuk membuat lemang diperlukan kesabaran yang ekstra karena lamanya proses pemasakan. Setidaknya diperlukan waktu sekitar 4 jam untuk menghasilkan lemang yang gurih dan kaya rasa.
Meskipun prosesnya lama terbukti banyak yang tertarik karena kelezatannya yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya. Lemang tidak hanya cocok dinikmati bersama sajian gurih, tetapi juga dengan pendamping tapai.
4. Lepet
Lepet merupakan salah satu makanan khas Betawi, Jawa dan Sunda yang terbuat dari bahan utama beras ketan. Bentuknya serupa dengan lontong, namun teksturnya lebih lengket.
Rasa manis dari lepet dihasilkan dari penggunaan campuran santan dan kacang. Sajian khas ini menggunakan daun janur atau kulit jagung manis sebagai pembungkusnya.
5. Papeda
Papeda merupakan sajian yang berbentuk bubur sagu dan kerap disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Ciri khas dari papeda adalah teksturnya yang lengket seperti lem, berwarna putih dengan rasa yang tawar.
Makanan ini memiliki cukup kandungan nutrisi untuk tubuh, kaya serat dan rendah kolestrol. Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada papeda, papeda bisa menjadi alternatif pengganti ketupat.
Menu lebaran yang satu ini sangat disukai oleh orang banyak. Rasa opor yang gurih dan lezat memang tepat disajikan bersama ketupat. Namun, Anda yang bosan menyantap ketupat, bisa mencoba jenis lainnya.
Jangan khawatir, masih ada banyak pilihan karbohidrat pengganti ketupat di hari Lebaran. Ketupat sendiri berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa yang masih muda.
Bagi yang ingin menentukan pilihan, berikut beberapa pilihan pengganti ketupat dikutip dari Endeus TV, Jumat (14/5).
Baca Juga : Resep Ketupat Sayur, Hidangan Wajib Saat Lebaran
1. Buras
Buras merupakan salah satu jenis makanan khas Makassar yang bentuknya mirip dengan lontong. Bagi masyarakat Sulawesi Selatan, buras telah menjadi sajian khas yang wajib ada saat Lebaran.
Hidangan ini terbilang cukup unik karena beras yang menjadi bahan utamanya dimasak dengan santan dan bumbu lainnya, lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Buras biasa disajikan sebagai teman makan coto Makassar.
Meskipun sama-sama berbahan dasar beras, tetapi buras tidaklah sama dengan ketupat. Buras memiliki rasa yang lebih gurih dengan aromanya yang khas.
2. Lontong
Salah satu makanan yang biasa dipilih sebagai pengganti ketupat adalah lontong. Tak kalah dengan ketupat, lontong juga nikmat disantap bersama lauk pauk khas Lebaran lainnya.
3. Lemang
Lemang merupakan makanan khas daereah Tebing Tinggi, Sumatera Barat. Di kota asalnya, lemang sangat populer sehingga banyak yang mencoba melestarikannya dengan cara menggelar acara bertema kuliner yang diadakan secara rutin.
Baca Juga : Resep Cookies Edible Flower, Mudah Dibuat dan Renyah
Untuk membuat lemang diperlukan kesabaran yang ekstra karena lamanya proses pemasakan. Setidaknya diperlukan waktu sekitar 4 jam untuk menghasilkan lemang yang gurih dan kaya rasa.
Meskipun prosesnya lama terbukti banyak yang tertarik karena kelezatannya yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya. Lemang tidak hanya cocok dinikmati bersama sajian gurih, tetapi juga dengan pendamping tapai.
4. Lepet
Lepet merupakan salah satu makanan khas Betawi, Jawa dan Sunda yang terbuat dari bahan utama beras ketan. Bentuknya serupa dengan lontong, namun teksturnya lebih lengket.
Rasa manis dari lepet dihasilkan dari penggunaan campuran santan dan kacang. Sajian khas ini menggunakan daun janur atau kulit jagung manis sebagai pembungkusnya.
5. Papeda
Papeda merupakan sajian yang berbentuk bubur sagu dan kerap disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Ciri khas dari papeda adalah teksturnya yang lengket seperti lem, berwarna putih dengan rasa yang tawar.
Makanan ini memiliki cukup kandungan nutrisi untuk tubuh, kaya serat dan rendah kolestrol. Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada papeda, papeda bisa menjadi alternatif pengganti ketupat.
(dra)
Lihat Juga :
