Resep Bakso Kuah, Teman Kumpul Bersama Keluarga Saat Lebaran
Jum'at, 14 Mei 2021 - 16:53 WIB
loading...
A
A
A
Baca Juga : Bosan dengan Ketupat? Berikut 5 Alternatif Pengganti saat Lebaran
Pelengkap:
200 g sawi caisim, potong 3 cm, rebus sebentar
200 g mi telur, rebus sebentar
200 g bihun, seduh air panas
200 g tahu sutera, belah dua, goreng sebentar
Sambal rawit rebus
Taburan:
Bawang merah goreng
Daun bawang iris
Daun seledri iris
Cara membuat:
Goreng bawang putih hingga renyah. Angkat. Masukkan ke dalam blender haluskan sisa bumbu. Dalam panci, masukkan air dan tulang kaki. Rebus hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, jahe, seledri, dan daun bawang. Kecilkan api. Masak selama 1 jam. Angkat. Saring kaldu. Panaskan kembali kaldu, masukkan daging, bakso kecil dan bakso besar.
Masak hingga daging empuk. Angkat. Tata pelengkap dalam mangkuk, tambahkan bakso, dan daging. Tuang kuah panas. Sajikan hangat dengan taburan.
Pelengkap:
200 g sawi caisim, potong 3 cm, rebus sebentar
200 g mi telur, rebus sebentar
200 g bihun, seduh air panas
200 g tahu sutera, belah dua, goreng sebentar
Sambal rawit rebus
Taburan:
Bawang merah goreng
Daun bawang iris
Daun seledri iris
Cara membuat:
Goreng bawang putih hingga renyah. Angkat. Masukkan ke dalam blender haluskan sisa bumbu. Dalam panci, masukkan air dan tulang kaki. Rebus hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, jahe, seledri, dan daun bawang. Kecilkan api. Masak selama 1 jam. Angkat. Saring kaldu. Panaskan kembali kaldu, masukkan daging, bakso kecil dan bakso besar.
Masak hingga daging empuk. Angkat. Tata pelengkap dalam mangkuk, tambahkan bakso, dan daging. Tuang kuah panas. Sajikan hangat dengan taburan.
(dra)
Lihat Juga :
