Gentai, Menu Baru Kakkk Ayam Geprek Hadapi Pandemi COVID-19
Sabtu, 23 Mei 2020 - 06:30 WIB
loading...
Founder Kakkk Ayam Geprek, Ferry Setiawan menunjukkan menu baru dari Kakkk Ayam Geprek, Gentai. Foto/SINDOnews/Lukman Hakim
A
A
A
SURABAYA - Pandemi COVID-19 berdampak luas terhadap segala sektor ekonomi. Termasuk sektor kuliner.
Agar bisa bertahan ditengah hantaman virus corona, restoran Kakkk Ayam Geprek mengeluarkan menu baru, yakni Gentai. Menu tersebut belakangan viral di media sosial karena keunikannya. (Baca juga: Ini Rahasia Sukses Usaha Kuliner Bakso Empal Sapi Surabaya )
Menu baru ini dinamakan Gentai. Ini adalah kependekan dari Geprek Mentai. Tak ayal, selain karena ingin mencoba dan memang taste-nya yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, Gentai dari Kakkk Ayam Geprek laris manis di pasar.
“Menu Gentai ini memang baru dirilis saat pandemi COVID-19. Situasi ini membuat pelaku usaha kuliner ikut terdampak, seiring dengan penerapan social distancing hingga pembatasan sosial berskala besar (PSBB),” kata Founder Kakkk Ayam Geprek, Ferry Setiawan, di outlet Kakkk Ayam Geprek di kawasan Dharmawangsa Surabaya, Jumat (22/5/2020).
Dalam kondisi seperti pandemi, Ferry berpikir harus ada sesuatu yang bisa menyelamatkan lesunya penjualan. Akhirnya dia melihat bahwa saat ini lagi tren saos mentai. Nah, bagaimana jika bahan ini dipadu dengan ayam geprek.
“Akhirnya kami mencoba bikin menu ini. Sebab bagi kami, pengusaha dituntut untuk terus berinovasi. Inovasi bisa diciptakan dari sebuah tren yang berkembang di masyarakat, namun tetap harus memiliki value,” kata dia.
Gentai dibuat dari perpaduan antara telur salmon dengan mayonaise bercampur ayam geprek. Agar rasanya sesuai dengan lidah orangg Indonesia, Ferry memadukannya dengan sambal bawang. "Ternyata rasanya masuk bagi lidah orang Indonesia. Dan tidak eneg. Jadi saya bisa katakan ini adalah menu pertama di Indonesia," kata dia.
Agar bisa bertahan ditengah hantaman virus corona, restoran Kakkk Ayam Geprek mengeluarkan menu baru, yakni Gentai. Menu tersebut belakangan viral di media sosial karena keunikannya. (Baca juga: Ini Rahasia Sukses Usaha Kuliner Bakso Empal Sapi Surabaya )
Menu baru ini dinamakan Gentai. Ini adalah kependekan dari Geprek Mentai. Tak ayal, selain karena ingin mencoba dan memang taste-nya yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, Gentai dari Kakkk Ayam Geprek laris manis di pasar.
“Menu Gentai ini memang baru dirilis saat pandemi COVID-19. Situasi ini membuat pelaku usaha kuliner ikut terdampak, seiring dengan penerapan social distancing hingga pembatasan sosial berskala besar (PSBB),” kata Founder Kakkk Ayam Geprek, Ferry Setiawan, di outlet Kakkk Ayam Geprek di kawasan Dharmawangsa Surabaya, Jumat (22/5/2020).
Dalam kondisi seperti pandemi, Ferry berpikir harus ada sesuatu yang bisa menyelamatkan lesunya penjualan. Akhirnya dia melihat bahwa saat ini lagi tren saos mentai. Nah, bagaimana jika bahan ini dipadu dengan ayam geprek.
“Akhirnya kami mencoba bikin menu ini. Sebab bagi kami, pengusaha dituntut untuk terus berinovasi. Inovasi bisa diciptakan dari sebuah tren yang berkembang di masyarakat, namun tetap harus memiliki value,” kata dia.
Gentai dibuat dari perpaduan antara telur salmon dengan mayonaise bercampur ayam geprek. Agar rasanya sesuai dengan lidah orangg Indonesia, Ferry memadukannya dengan sambal bawang. "Ternyata rasanya masuk bagi lidah orang Indonesia. Dan tidak eneg. Jadi saya bisa katakan ini adalah menu pertama di Indonesia," kata dia.
