Ini Beberapa Dampak Negatif Junk Food Terhadap Otak, Salah Satunya Bikin Mudah Tersinggung

JAKARTA - Banyak fakta yang sudah jamak diketahui bahwa junk food tidak baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa studi penelitian telah menunjukkan bahwa junk food atau makanan cepat saji telah meningkatkan obesitas, penyakit jantung dan diabetes serta penyakit kronis lainnya.

Baca juga: Pastikan Kelancaran Protokol CHSE, Tiga Wilayah Ini Bakal Dimonitoring Kemenparekraf

Para peneliti juga telah menunjukkan melalui berbagai penelitian bahwa junk food sebenarnya dapat menyebabkan kerusakan serius pada otak Anda. Hal yang mengkhawatirkan bahwa konsumsi junk food secara teratur bahkan selama beberapa hari saja dapat menyebabkan kerusakan psikis.

Semakin banyak junk food yang dikonsumsi, semakin kecil kemungkinan untuk mengonsumsi nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Anda tahu bahwa junk food dapat mengganggu kesehatan, tetapi anda mungkin belum mengetahui tentang efek junk food terhadap fungsi otak.

Melansit laman Food NDTV, berikut 5 efek berbahaya dari junk food jika dikonsumsi secara rutin.

1. Dapat menyebabkan masalah terhadap memori dalam belajar

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada 2011 menunjukkan bahwa orang sehat yang makan junk food hanya selama lima hari menunjukkan hasil yang buruk pada tes kognitif yang mengukur perhatian, kecepatan, dan suasana hati. Disimpulkan bahwa makan junk food selama lima hari secara teratur dapat merusak daya ingat Anda. Hal itu mungkin berasal dari fakta bahwa pola makan yang buruk atau beracun dapat menyebabkan reaksi kimia tertentu yang menyebabkan peradangan di area hipokampus otak yang berhubungan dengan memori dan pengenalan khusus.

2. Meningkatkan risiko demensia

Ini telah menjadi salah satu penemuan paling menakutkan yang terkait dengan konsumsi junk food. Anda mungkin tahu bahwa insulin diproduksi di pankreas dan membantu pengangkutan glukosa untuk bahan bakar tubuh. Insulin juga diproduksi di otak yang membantu membawa sinyal antar sel saraf dan membentuk ingatan. Sebuah studi yang dilakukan di Brown University menunjukkan bahwa terlalu banyak makanan berlemak dan makanan manis secara substansial dapat meningkatkan kadar insulin dalam tubuh kita. Sama seperti dalam kasus Diabetes Tipe 2, dengan tingkat insulin yang lebih tinggi, otak berhenti merespons hormon ini dan menjadi tahan terhadapnya. Hal ini dapat membatasi kemampuan kita untuk berpikir, mengingat, atau membuat ingatan, sehingga meningkatkan risiko demensia.

3. Mengurangi kemampuannya untuk mengontrol nafsu makan

Konsumsi berlebihan lemak dalam gorengan dan makanan olahan dapat mengirimkan sinyal ke otak yang membuatnya sulit untuk memproses apa yang telah Anda makan dan seberapa lapar. Ini mungkin mengapa Anda akhirnya makan berlebihan. Fungsi otak yang sehat membutuhkan dosis harian asam lemak esensial seperti omega 6 dan omega 3. Kekurangan kedua elemen ini meningkatkan risiko gangguan attention deficit disorder, demensia dan gangguan bipolar dan masalah terkait otak lainnya.

4. Dapat menyebabkan perubahan kimiawi yang bisa membuat depresi

Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi gula dan lemak sebenarnya mengubah aktivitas kimiawi otak sehingga lebih bergantung pada makanan tersebut. Selain itu, dengan mengonsumsi terlalu banyak makanan cepat saji, Anda mungkin kehilangan nutrisi penting seperti asam amino triptofan, yang kekurangannya dapat meningkatkan perasaan depresi. Ketidakseimbangan asam lemak adalah alasan lain mengapa orang yang mengkonsumsi banyak junk food berisiko lebih tinggi mengalami depresi.

Baca juga: Segera Digelar, Ini Kelompok Prioritas Penerima Vaksinasi Covid-19 Tahap 3

5. Membuat Anda menjadi tidak sabar, selalu terburu-buru dan dapat menyebabkan keinginan yang tak terkendali

Makan cupcake atau donat yang manis untuk sementara waktu dapat meningkatkan kadar gula darah sehingga membuat Anda merasa bahagia dan puas, tetapi begitu mereka kembali normal, Anda akan merasa semakin mudah tersinggung. Jika kadar gula Anda turun ke tingkat yang sangat rendah, hal itu dapat menyebabkan kecemasan, kebingungan, dan kelelahan. Dengan kandungan gula dan lemak yang tinggi, Anda cenderung makan terlalu cepat dan terlalu banyak untuk memuaskan keinginan Anda. Ini dapat menanamkan perilaku tidak sabar saat menghadapi hal-hal lain. Makanan cepat saji dan makanan olahan mungkin sarat dengan perasa dan pengawet buatan seperti natrium benzoat yang cenderung meningkatkan hiperaktif.