Nikmati Suguhan Autentik Papua dan Indonesia Timur di Yougwa Danau Sentani

JAKARTA - Kawasan Indonesia timur khususnya Papua memiliki beragam masakan tradisional yang patut untuk dicoba. Nah, buat warga Jakarta yang belum bisa terbang langsung ke Bumi Cendrawasih, bisa mendatangi restoran satu ini untuk mencoba suguhan kulinernya.

Namanya Yougwa Danau Sentani yang berada di kawasan Senayan, Jakarta. Restoran ini menyajikan berbagai hidangan khas Papua nan autentik dan unik, terutama yang berbahan baku hasil laut.





Founder Yougwa Danau Sentani Miranda Korua menjelaskan, semua masakan di restoran ini dimasak oleh koki dengan keahlian khusus serta diproses menggunakan bahan-bahan terbaik untuk menghadirkan cita rasa masakan khas Papua yang autentik. Bahkan salah satu kokinya merupakan putra asli Papua.

"Selain makanan khas Papua dan seafood, kami juga sajikan kue khas Papua seperti kue lontar yang mirip seperti kue pie. Kami pun menyajikan makanan khas daerah lain seperti Manado dan lain-lain agar kekayaan Nusantara ini bisa dinikmati juga di Jakarta," ujar Miranda di sela-sela pembukaan restoran Yougwa Danau Sentani di Senayan Park (Spark) belum lama ini.



Untuk hidangan seafood, Yougwa Danau Sentani memiliki lebih dari 100 pilihan menu. Sebut saja ikan steam mace, kepiting lada hitam, lobster goreng papua, udang bakar madu, ikan bakar pace yang kaya akan bumbu khas, dan ikan gabus papua goreng rica.

"Menu khas Papua seperti papeda dan makanan yang dimasak dengan batu barapen pun dihadirkan di restoran kami," imbuh Miranda.