Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Sore Saat Hujan

JAKARTA - Makanan berkuah seperti mi godong Jawa sangat cocok disantap sore saat musim hujan seperti saat ini. Hidangan ini menawarkan rasanya yang autentik dan khas cocok dimakan ketika udara sedang dingin.

Anda bisa membuat mi godog Jawa sendiri di rumah. Apalagi bagi anak kosan, bahan-bahan membuat hidangan satu ini sangat mudah dibuat dan ditemukan.

Dikutip dari Instagram @resepalakafe, Jumat (18/6) berikut resep membuat mi godog Jawa yang enak dan mudah mengolahnya.


Bahan:
1 bungkus mi burung dara
2 buah telur ayam (bebek)
1 ikat sawi (kubis) potong-potong
1 buah tomat, iris menjadi 8 bagian
1 potong ayam, suwir
Daun bawang, iris tipis
Gula
1 sdt garam
Penyedap (optional)
Seledri, iris tipis
Bawang goreng

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
Merica


Cara membuat:
Rebus ayam kurang lebih 20 menit, sisihkan jangan buang kaldunya. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air kaldu ayam biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan telur ayam. Pastikan tidak dikocok dan biarkan utuh, (bentuknya seperti poach egg). Tambahkan ayam, mi, sawi (kubis), gula, garam, dan penyedap. Tes rasa.

Selanjutnya masukkan tomat dan irisan daun bawang. Lanjutkan masak sebentar hingga matang. Angkat. Sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan seledri. Selamat mencoba.