Sup Krim Ayam Kentang, Bikin Pagi Anda Lebih Istimewa

JAKARTA - Sup Krim Ayam Kentang bisa mengisi pagi Anda dan keluarga lebih sempurna. Makanan ini cocok dikombinasikan dengan roti baguette agar lebih mengenyangkan.

Membuatnya hanya membutuhkan waktu 20 dengan cara direbus. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit. Anda tinggal menyiapkan dada ayam, wortel, kentang dan bumbu dapur. Seperti dilansir Enduestv, berikut resep membuatnya. (Baca juga: Wisata Sehat Ke Pulau Giliyang, Surga Tersembunyi di Sumenep Madura ).

Bahan-bahan:
4 buah fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 1 cm
900 ml air
4 siung bawang putih, memarkan
2 batang seledri, ikat simpul
1 batang daun bawang, potong 2 bagian
1 sdt garam
1 buah wortel, potong dadu 1 cm
2 buah (@100 g) kentang , kukus
2 sdm mentega tawar
1 sdm tepung terigu serba guna
300 ml susu cair
100 g keju cheddar, parut
1 sdt merica hitam bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt pala bubuk

Pelengkap:
peterseli, iris
baguette, panggang

Cara membuat:
Didihkan air dan daging ayam. Kecilkan api, masukkan bawang putih, seledri, daun bawang, garam, dan wortel. Masak selama 10 menit. Angkat. Saring. Sisihkan kaldu, wortel dan daging ayam.

Ambil satu kentang, lumatkan. Kentang yang lain dipotong dadu 2 cm. Dalam panci tumis mentega, kentang, dan tepung terigu sambil diaduk rata.

Masukkan kaldu, aduk rata. Tambahkan susu, keju, merica, kaldu ayam bubuk, dan pala. Aduk cepat hingga mengental. Masukkan wortel, daging ayam dan potongan kentang. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

TIPS:
Sambil merebus ayam, bersihkan ‘busa’ agar kaldu tidak amis.