Resep Putu Ayu Semangka, Cocok Jadi Ide Jualan

JAKARTA - Pandemi menjadikan masyarakat semakin kreatif dalam berbagai hal, termasuk membuat masakan untuk dijual. Hanya dengan sedikit sentuhan berbeda, makanan yang biasa saja bisa disulap menjadi lebih menggiurkan.

Seperti inovasi kue putu ayu berbentuk seperti semangka berikut ini. Jika umumnya putu ayu bewarna hijau, pemilik akun TikTok @lennypuspitasari berbagi resep agar kue tradisional tersebut terlihat unik layaknya semangka.



Bagaimana cara membuatnya? langsung saja dicatat resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan:

- 2 butir telur

- 15 sendok makan gula (atau sekitar 200 gram)

- 1 sendok teh SP Kue

- 1/2 sendok teh vanili

- 250 gram tepung terigu

- 250 ml santan

- Secukupnya pewarna makanan merah dan hijau

- Secukupnya meses



Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, SP kue, dan vanili, kemudian kocok menggunakan mixer hingga bewarna putih mengembang.

2. Jika sudah putih mengembang, masukkan tepung terigu dan santan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Jangan lupa aduk juga dengan spatula agar tidak ada tepung yang mengendap.

3. Bagi adonan menjadi tiga dengan takaran yang sama.

4. Dua dari tiga bagian adonan diberi warna. Salah satu adonan diberikan warna merah, dan satu lainnya warna hijau.

5. Siapkan cetakan kue anti panas, taruh adonan berwarna merah, kemudian diberikan sedikit meses. Lalu di atas adonan merah tambahkan dengan adonan putih (yang tidak diberi warna). Terakhir tutup dengan adonan berwarna hijau.

6. Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan putu ayu selama 15 menit. Putu ayu semangka pun siap dihidangkan.