Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Enak dan Lebih Sehat

Tongseng bisa terbuat dari daging kambing dan menggunakan santan. Namun, Anda juga bisa membuat menggunakan ayam dan tanpa santan sehingga lebih sehat. Foto/Resep Masakan Mama.

A A A

JAKARTA - Tongseng bisa terbuat dari daging kambing dan menggunakan santan. Namun, Anda juga bisa membuat tongseng dengan menggunakan bahan lainnya seperti ayam dan tanpa santan. Ini akan membuat tongseng tak hanya enak, tapi juga sehat.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep membuat tongseng ayam tanpa santan seperti dikutip dari Endeus TV, Minggu (12/12/2021).

Baca Juga: Resep Putu Ayu Semangka, Cocok Jadi Ide Jualan

Bahan:
4 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
500 g fillet paha ayam tanpa kulit, potong dadu 1,5 cm
1,5 l kaldu ayam
4 sdm kecap manis
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir
200 g kol, iris kasar
8 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah, iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris

Bumbu, Haluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah besar
3 cm kunyit, bakar
3 cm jahe
2 sdt ketumbar, sangrai
½ sdt jintan, sangrai

Baca Juga: Buat yang Kangen Jajanan Jadul Kue Beras Mipan, Yuk Bikin Sendiri di Rumah

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Halaman :

Lihat Juga :