5 Kuliner Betawi yang Mulai Langka dan Sulit Ditemukan, Rasanya Khas Bikin Nagih
Senin, 20 Juni 2022 - 08:44 WIB
loading...
A
A
A
Foto/Instagram @arsipfoodie88
Kuliner Betawi yang mulai langka selanjutnya adalah bubur ase. Bubur ini menggunakan kuah semur yang isiannya adalah daging sapi dan kentang. Bahkan, teri Medan dan kacang goreng kerap ditambahkan ke dalam makanan.
Bubur ase juga menggunakan daun kucai dan bawang goreng sebagai pelengkap rasa. Asinan sayuran Betawi juga kerap ditambahkan agar rasanya semakin kaya.
Baca Juga: Lezatnya Nasi Kandar, Kuliner Khas Malaysia 'Kembaran' Masakan Padang
3. Gabus Pucung
Foto/Cookpad
Kuliner Betawi yang mulai langka lainnya adalah gabung pucung. Ini merupakan makanan yang terbuat dari ikan gabus yang dibanjur kuah kluwek (pucung).
Karena ada kluwek sebagai bahan utama pembuatan makanan ini, Anda mungkin akan mengira kalau gabus pucung mirip dengan rawon yang warna kuahnya juga hitam. Namun, keduanya memiliki rasa yang berbeda.
4. Sengkulun
Foto/Instagram @dapur_mama_husna95
Lihat Juga :
