Kopi Klepon, Perpaduan Pandan dan Santan yang Memberi Pengalaman Baru

JAKARTA - Mulai bosan minum kopi yang biasa? Ini saatnya Anda berkreasi dengan kopi baru yang rasanya memberi pengalaman baru dalam menyeruput secangkir kopi dan bisa membuat Anda semangat seharian.

Anda bisa menikmati Kopi Klepon, perpaduan kopi yang dibuat dengan pandan dan santan hijau. Kopi ini juga memiliki aroma yang menggoda. Kopi ini semakin menggoda karena disajikan bersama klepon. Penasaran dengan rasanya? Seperti dikutip dari Endeustv, berikut resep membuat Kopi Klepon.

Bahan-bahan:
200 ml santan kental
200 ml air kelapa
4 sdm gula pasir
½ sdt garam
Pewarna makanan hijau
100 g gula merah kelapa, sisir
5 sdm kopi instan
2 lembar daun pandan
1 l air

Pelengkap:
es batu
klepon kecil

Cara membuat:
Dalam panci, panaskan santan kental, air kelapa, gula pasir, dan pewarna makanan hijau. Masak sambil diaduk dan jaga jangan sampai mendidih. (Baca juga: Pepes Tahu Kunyit, Kombinasi Rasa yang Bikin Nagih ).

Angkat. Sisihkan hingga dingin. Dalam panci, panaskan gula merah, kopi, daun pandan dan air. Didihkan. Angkat. Dinginkan.

Masukkan es batu dalam gelas saji. Tuang santan, lalu kopi. Sajikan bersama klepon. Kopi siap dihidangkan.