Resep Sop Kambing Enak, Cocok untuk Makan Siang Hari Ini

JAKARTA - Sop kambing cocok untuk menu makan siang hari ini. Jika masih simpan daging kambing kurban di kulkas, coba olah menjadi sop kambing saja. Resep sop kambing enak pun ternyata tidak susah membuatnya.

Selain itu, bahan-bahan yang dipakai untuk membuat sop kambing ini ternyata mudah ditemukan. Lembutnya daging kambing tentu harus jadi perhatian utama selain rasa kuahnya yang segar.

Bagaimana resep sop kambing enak yang cocok untuk makan siang hari ini? Berikut resepnya dikutip dari Instagram @bawanggorengsimbok, Rabu (13/7/2022).

Baca Juga: Bumbu Sop Daging Sapi Bening Rumahan, Ini Resepnya

Bahan-bahan:
1 kg daging dan tulang kambing, potong sesuai selera
2 liter air
2,5 sdt kayu manis bubuk
2,5 sdt pala bubuk
6 butir cengkeh
1,5 sdt lada putih bubuk
4 butir kapulaga
500 ml susu cair full cream
4 sdm minyak untuk menumis
4 sdm minyak samin
Garam
Gula
Kaldu bubuk non MSG, sesuai selera

Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang serai, bagian putihnya saja
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk, buang bagian batang tengahnya