Yuk, Bikin Empal Serundeng dari Sisa Daging Kurban di Rumah

JAKARTA - Apakah Anda masih menyimpan sisa daging kurban ? Kalau ada bagian topside, bikin empal serundeng kemiri aja yuk!

Anda bisa mengikuti resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan di kanal YouTube miliknya, belum lama ini.

Cara membuat empal daging tidak begitu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bumbu-bumbu seperti bawang, kemiri, jahe, dan ketumbar.

Baca juga: 3 Buku yang Sempat Dilarang Peredarannya di Dunia, Nomor 2 Sukses Terjual 80 Juta Eksemplar

Tak perlu berlama-lama lagi, yuk simak ulasannya, sebagaimana MNC Portal Indonesia rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan:

- 1,2 kg daging sapi topside
- 1,2 liter air
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica

Bahan lainnya:

- 100 gr kemiri
- 100 gr lengkuas, iris
- 80 gr gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 150 ml santan instan
- 4 batang serai, geprek, potong
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 500 ml air kaldu sapi

Bahan bumbu halus: