Yuk, Bikin Empal Serundeng dari Sisa Daging Kurban di Rumah

- 15 siung bawang putih
- 18 buah bawang merah
- 3 cm jahe, iris
- 2 sdt ketumbar
- ½ butir pala
- 100 ml minyak goreng

Pelengkap:

- Nasi putih
- Bawang goreng

Lainnya:

- Minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Masukkan daging, air, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam presto. Presto selama 30 menit.

2. Dinginkan daging, potong-potong lalu pukul-pukul perlahan dengan ulekan batu atau rolling pin.

3. Haluskan kemiri dengan food processor lalu sangrai hingga wangi dan sedikit kecokelatan, sisihkan.

4. Haluskan lengkuas dengan sedikit air hingga halus, sisihkan.