5 Makanan Berserat Tinggi Penurun Kolesterol, Nomor Terakhir Ampuh Kendalikan Kadarnya

JAKARTA - Makanan berserat tinggi penurun kolesterol banyak jenisnya. Namun hanya beberapa saja yang dianggap ampuh, mulai dari sayuran hijau sampai buah pisang.

Penyakit kolestrol masih menjadi ancaman serius untuk kesehatan. Pasalnya, kolestrol bisa memicu penyakit serius lainnya, salah satunya serangan jantung.

Gaya hidup tak sehat menjadi salah satu pemicu seseorang mudah terserang penyakit kolestrol. Mulai dari pola makan yang tak sehat, hingga kurangnya asupan serat.

Karena itu, penting bagi Anda untuk mengonsumsi makanan tinggi serat untuk mengatasi penyakit kolestrol. Pasalnya, serat cukup membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.



Serat akan mengikat lemak dan kolesterol di usus kecil sehingga akan mudah dikeluarkan dan tidak terserap ke dalam aliran darah. Selain itu, serat juga mengurangi jumlah garam empedu yang diserap kembali dari usus. Tubuh perlu membuat garam empedu lebih banyak dan menggunakan kolesterol untuk melakukan ini.

Terakhir, serat memperlambat pencernaan, sehingga mencegah gula darah naik setelah makan. Gula darah tinggi juga dapat menyebabkan lebih banyak trigliserida terbentuk, yang bisa mengakibatkan lebih banyak kolesterol.

Nah, berikut beberapa jenis makanan tinggi serat yang bisa Anda konsumsi untuk mengatasi penyakit kolestrol, dikutip dari berbagai sumber, Minggu, (28/8/2022).

1. Sayuran hijau

Berbagai jenis sayuran hijau seperti bayam, sawi, dan brokoli bisa Anda konsumsi karena terbukti membantu menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.

Pasalnya, berbagai jenis sayuran hijau tersebut memiliki antioksidan yang mampu mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol, sehingga mencegah terakumulasinya kolesterol dalam darah.

2. Oat

Oat merupakan serat yang terbuat dari gandum dan mengandung beta glucan yang dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Selain itu, beta glucan di oat juga bisa mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi.

3. Kacang-kacangan

Anda juga bisa mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang hijau, atau kacang almond yang tinggi serat untuk menurunkan kolestrol.

Pasalnya, kacang-kacangan memiliki kandungan fitosterol yang mampu menghambat penyerapan kolestrol jahat di dalam darah.

4. Kedelai

Makanan tinggi serat lain yang bisa Anda konsumsi sebagai penurun kolestrol adalah olahan kedelai, salah satunya susu kedelai.

Susu kedelai sendiri mengandung isoflavon yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Tidak hanya susu kedelai, makanan yang berasal dari olahan kacang keledai juga memiliki kandungan isoflavon yang tinggi, seperti tempe dan tahu.

5. Pisang

Selain mengandung serat, kandungan zat inulin pada pisang berguna untuk mengurangi kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi. Hal ini membantu Anda untuk mengendalikan kadar kolesterol.

Selain mengonsumsi beberapa makanan tinggi serat seperti di atas, Anda juga bisa mengonsumsi produk olahan yang mengandung serat larut beta glucan dan inulin, untuk mempermudah upaya menurunkan kolesterol tinggi.

Kedua jenis serat larut ini dapat membuat sistem pencernaan bekerja dengan optimal, sekaligus menurunkan kadar kolesterol.