3 Jenis Rendang Tanpa Daging Sapi yang Wajib Dicoba

JAKARTA - Ada banyak jenis rendang di Indonesia. Makanan khas Padang, Sumatera Barat tersebut tak melulu harus menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar utamanya.

Anda yang bosan dengan rendang sapi, bisa mencoba jenis lainnya. Meski tak menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar utamanya, jenis rendang ini sama enaknya.

Rendang sendiri dibuat dengan menggunakan beragam bumbu dan rempah. Perpaduan ini menghasilkan rasa yang lezat, bahkan kenikmatan rendang sudah diakui dunia.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut daftar rendang tanpa daging sapi seperti dirangkum dari Endeus TV, Selasa (8/11/2022).



1. Rendang Nangka


Foto/Cookpad

Untuk membuat rendang nangka, dibutuhkan nangka muda yang sudah dicuci bersih. Kemudian rebus selama 10 menit dan tambahkan garam secukupnya untuk menghilangkan getah.

Siapkan bumbu rendang dan tumis hingga harum. Masukkan nangka dan aduk hingga rata, lalu masukkan air dan santan. Masak rendang hingga bumbu meresap.

2. Rendang Telur


Foto/Cookpad

Telur bisa menjadi pilihan menarik untuk dijadikan rendang. Caranya, rebus telur hingga matang dan goreng hingga kulit agak kering.

Masak telur dengan bumbu rendang dan santan. Masak rendang telur selama beberapa saat dengan api kecil dan bumbu meresap.



3. Rendang Daun Singkong


Foto/Cookpad

Meski terdengar asing, beberapa orang mengolah daun singkong dengan cara direndang. Dalam proses pembuatannya, daun singkong harus dicuci dan direbus hingga empuk.

Daun singkong kemudian dipotong dengan ukuran sesuai selera. Masak daun singkong dengan bumbu rendang hingga meresap dan berubah menjadi kecoklatan.