Kreasi Menu Lezat Sehat di Kelas Memasak Dapur Umami dan ABC Cooking Studio

Menurut WHO, anjuran konsumsi aman harian garam adalah kurang dari 5 gram. Nah, kampanye Bijak Garam mengajak keluarga Indonesia untuk hidup lebih sehat dengan mengurangi asupan atau penggunaan garam dalam mengolah makanan, namun tetap bisa memperoleh cita rasa yang tinggi dengan cara menambahkan sedikit MSG.

Menurut Katarina, penggunaan MSG bisa menjadi strategi diet rendah garam. Sebab, kandungan natrium dalam MSG hanya sepertiga dari kandungan natrium pada garam dapur biasa.

Hal lain yang juga disinggung pada sesi tersebut adalah aspek keamanan MSG. Sebagai solusi pengurangan garam, MSG hingga saat ini dinyatakan aman oleh Badan Kesehatan Nasional (BPOM) dan dunia untuk dikonsumsi dengan batas asupan harian secukupnya.

Pada sesi berikutnya, para cooking enthusiast diajak untuk membuat kreasi masakan yang lezat, sehat, dan bijak garam. Menu cooking class kali ini adalah chicken meatballs & mushroom soup yang menggunakan bumbu kaldu Masako Rasa Gurih Pas varian terbaru.

Telah hadir sejak 2011, platform digital Dapur Umami bertujuan untuk mempermudah konsumen dalam menemukan berbagai hal terkait referensi menu, tips memasak, dan informasi nilai gizi. Sehingga tidak hanya memberikan referensi menu yang praktis, mudah, dan lezat, namun juga bergizi.