Ayam Ingkung Mbak Sri, Nikmatnya Nendang Segurih Rasanya
Sabtu, 11 Juli 2020 - 09:54 WIB
loading...
Foto: Facebook Ayam Ingkung Mbak Sri
A
A
A
YOGYAKARTA - Berbicara kuliner di Yogyakarta memang tidak ada habisnya. Berbagai menu dan inovasi terus bermunculan. Mulai dari kuliner tradisional hingga modern (kekinian) mudah didapatkan.
Satu di antarnya seperti yang ditawarkan Warung Ayam Ingkung Mbak Sri di Jalan Kebun Agung Km 6, Bedingin, Sumberadi, Mlati, Sleman.
Sesuai dengan namanya, menu yang menjadi andalan adalah ayam ingkung. Ada tiga varian ayam ingkung yang ditawarkan, yaitu ayam ingkung original santan, ayam ingkung original tanpa santan, dan ayam
ingkung goreng. Ketiga menu ini sama-sama gurih. Adapun yang membedakan hanya jenis ayam dan penyajiannya. (Baca: Coba Curi Magna Carta, Pria Inggris Dijebloskan ke Penjara)
Ayam ingkung original santan bahannya ayam kampung dimasak dengan santan kelapa dan bumbu rempah-rempah yang khusus diracik, serta diberi kuah areh. Ayam ingkung original tanpa santan memakai ayam jawa super, bumbunya dimarinasi dengan bumbu tradisional, lalu digoreng sehingga bumbu meresap. Penyajiannya dengan dibakar atau digeprek.
Untuk ayam ingkung goreng juga menggunakan ayam kampung, sedangkan untuk bumbunya sama dengan yang original. Namun, bumbunya dimarinasi dengan bumbu tradisional, lalu digorang sampai bumbunya meresap.
Satu di antarnya seperti yang ditawarkan Warung Ayam Ingkung Mbak Sri di Jalan Kebun Agung Km 6, Bedingin, Sumberadi, Mlati, Sleman.
Sesuai dengan namanya, menu yang menjadi andalan adalah ayam ingkung. Ada tiga varian ayam ingkung yang ditawarkan, yaitu ayam ingkung original santan, ayam ingkung original tanpa santan, dan ayam
ingkung goreng. Ketiga menu ini sama-sama gurih. Adapun yang membedakan hanya jenis ayam dan penyajiannya. (Baca: Coba Curi Magna Carta, Pria Inggris Dijebloskan ke Penjara)
Ayam ingkung original santan bahannya ayam kampung dimasak dengan santan kelapa dan bumbu rempah-rempah yang khusus diracik, serta diberi kuah areh. Ayam ingkung original tanpa santan memakai ayam jawa super, bumbunya dimarinasi dengan bumbu tradisional, lalu digoreng sehingga bumbu meresap. Penyajiannya dengan dibakar atau digeprek.
Untuk ayam ingkung goreng juga menggunakan ayam kampung, sedangkan untuk bumbunya sama dengan yang original. Namun, bumbunya dimarinasi dengan bumbu tradisional, lalu digorang sampai bumbunya meresap.
Lihat Juga :
