Memasak Mudah Menu-Menu Rumahan ala Chef

JAKARTA - Memasak merupakan kegiatan yang gampang-gampang susah bagi sebagian orang, bahkan untuk perempuan sekalipun bila belum terbiasa. Meski begitu, memasak di rumah sejak pandemi COVID-19 menjadi kebiasaan baru untuk mendapatkan makanan yang fresh dan lebih sehat ketimbang jajan di luar.

Berdasarkan studi yang dirilis oleh Nielsen, sejak diberlakukannya physical distancing dan work from home untuk mencegah penyebaran COVID-19, 46% konsumen mengurangi makan di luar dan 49% konsumen menjadi lebih sering memasak di rumah. Hal ini diprediksi akan menjadi sesuatu yang permanen, meski pandemi corona sudah berakhir.

Anda yang sebelumnya tidak jago memasak pun kini belajar memasak agar bisa membuat makanan enak untuk keluarga. Masakan rumah seperti capcay dan tumis daging sebenarnya bisa dibuat dengan mudah, namun kalau racikan bumbunya tidak pas, masakan bisa keasinan atau terasa hambar. (Baca Juga: Sagu, Olahan yang Lekat di Lidah Orang Indonesia )

“Memasak sebenarnya cukup memakan waktu dan repot karena banyaknya persiapan serta keahlian yang dibutuhkan,” sebut Celebrity Chef William Gozali yang merupakan pemenang MasterChef Indonesia Season 3 ketika dihubungi SINDOmedia.

Namun, chef yang biasa disapa Willgoz itu punya beberapa trik agar masakan yang dioleh hasilnya bisa selalu enak. Dia menyarankan agar menggunakan bahan yang fresh dan paham bagaimana mengelola bahan makanan tersebut sebelum dimasak. Semua informasinya bisa Anda dapatkan dengan membuka kanal YouTube Chef Willgoz, yang sering memberikan tips dan menu untuk sehari-hari.

Saat ditanya beberapa menu yang gampang dimasak di rumah, Chef Willgoz menyebut masakan andalannya yaitu telur kecap ala ayong, brokoli tumis tiram, beef basil, capcay, dan tiga resep nasi goreng yang semuanya bisa Anda lihat langsung di channel YouTube Chef Willgoz.

Selain itu dua menu andalan tadi, yaitu beef basil dan capcay ala Willgoz, bisa Anda beli melalui Dailymeals dari Dailybox. Yaitu paket bahan makanan yang siap dimasak (ready to cook) di rumah yang saat ini sedang berkolaborasi dengan Chef Juna dan Chef Willgoz.

Dailymeals dijual dalam bentuk paket, di mana satu paket terdiri atas protein (ayam, daging, atau seafood), saus (bumbu masak siap saji), dan kondimen (bahan pelengkap segar). Selanjutnya, bahan makanan dalam paket Dailymeals tinggal diolah dan dimasak sesuai kartu instruksi yang disediakan.

Ketika ditanya bagaimana kebiasaan dan tips untuk menyetok makanan di rumah saat pandemi, Chef Willgoz mengaku, termasuk orang yang simpel.

“Saya mah orangnya simple, praktis saja. Nyetok daging dan seafood lalu di-frozen. Suka pakai bumbu instan, beli sayur secukupnya saja karena nggak tahan lama. Kalau nggak mau ribet, ya pesan saja di Dailymeals," tukas Chef Willgoz.

Menurutnya, Dailymeals memberikan solusi untuk memasak praktis, enak, segar, dan antigagal. Karena Dailymeals memudahkan untuk mereplikasi comfort food andalan Chef Juna Rorimpandey dan William Gozali dari dapur rumah. (Baca Juga: Inspirasi Menu Praktis untuk Bekal ke Kantor )



"Bahkan untuk pemasak pemula, hanya butuh waktu singkat untuk mereplikasi resep comfort food yang biasa saya masak di rumah, yaitu thai beef basil dan capcay goreng," katanya.

"Satu porsi Dailymeals cukup untuk 2-3 porsi makan orang dewasa. Karena paket Dailymeals dikirim dalam keadaan segar, sebaiknya disimpan di kulkas jika tidak ingin langsung dimasak. Dailymeals juga dapat dikirimkan ke luar daerah Jabodetabek dengan durasi 1-2 hari pengiriman dari Jakarta agar kesegaran bahan dan saus terjaga dengan baik," timpal Kelvin Subowo, Co-Founder Dailybox.

Tertarik untuk mereplikasi masakan ala Chef Juna dan WillGoz di rumah? Pesan Dailymeals by Dailybox di https://www.gakpakerepot.com/ atau https://shopee.co.id/dailybox.id.