5 Makanan yang Wajib Tersaji saat Imlek 2023, Nomor Terakhir Paling Populer

JAKARTA - Tahun baru imlek 2023 di Indonesia jatuh pada 22 Januari mendatang. Dalam merayakan tahun barunya warga Tionghoa, tentu telah menyiapkan beberapa makanan yang wajib tersaji saat momen tersebut.

Tak hanya kue keranjang, makanan khas yang wajib disediakan setiap kali tahun baru imlek ternyata cukup beragam. Berikut makanan yang menjadi makanan khas wajib disediakan kala tahun baru imlek:

1. Kue keranjang

Kue keranjang dalam bahasa chinanya nian gao adalah sejenis puding tradisional Cina yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air, dan gula. Makanan khas ini wajib loh disajikan setiap perayaan imlek.

Nian gao lebih populer di Cina bagian timur seperti Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai, karena pengucapan katanya sama dengan "tahun yang lebih sejahtera".

Baca Juga: Kemeriahan Perayaan Tahun Baru Imlek Mulai Terasa di Riyadh

2. Jeruk mandarin

Salah satu buah yang juga wajib tersaji yaitu jeruk mandarin ini. Menjelang imlek buah jeruk mandarin baik kecil maupun besar pasti banyak ditemukan di pasar-pasar.

Jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan jeruk jenis kecil menggambarkan keberuntungan karena kedua jenis jeruk ini adalah buah yang berlimpah di Cina.

3. Pangsit beras

Salah satu kudapan Imlek, yang terbuat dari nasi. Ternyata memainkan peran terpenting dalam Festival Lentera Tionghoa , yang merupakan hari terakhir periode Tahun Baru Imlek. Oleh karena itu, mereka adalah salah satu makanan penutup terbaik Tahun Baru Imlek.

4. Ikan bandeng

Ikan dengan ukuran jumbo saat imlek ini sangat diburu bagi mereka yang merayakan tahun baru imlek. Umumnya malas menyantap ikan ini karena memiliki banyak duri.

Tapi ternyata dalam perayaan imlek, ikan berduri tersebut dipercaya sebagai lambang kemakmuran.

5. Bola biji wijen

Foto/Instagram @evarisa_ta

Bila biji wijen mirip dengan makanan khas Betawi yaitu onde-onde. Kue ini adalah sejenis gorengan gurih yang terbuat dari tepung beras ketan, dan diisi dengan pasta kacang merah, digulung dengan biji wijen putih, dan digoreng.

Makanan ini renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini memiliki umur simpan yang lebih lama sehingga jauh lebih populer selama periode Tahun Baru Imlek. Bola biji wijen juga tersedia dalam kemasan, dan banyak ditemukan di supermarket serta toko kue.