Resep Ikan Kukus dengan Almond Crumble

JAKARTA - Ikan memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Diantaranya adalah mampu menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi otak, menekan risiko kanker, meningkatkan fungsi otak, dan masih banyak manfaat lainnya.

Manfaat ikan akan terjaga jika diolah dengan baik, seperti dikukus atau dipanggang. Berikut resep Ikan Kukus dengan Almond Crumble yang dilansir dari Gourmandasia.

Bahan-bahan:
4 potong ikan Cod fillet (masing-masing 200gr)
3 bh daun bawang
100gr mentega asin, letakkan di suhu ruangan
2 sdm kacang almond, sangria dan cincang kasar
1 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci daun bawang, kemudian iris tipis. Taburkan diatas ikan cod, kemudian masukkan ikan ke dalam alat pengukus, dan kukus selama 20 menit.

2. Panaskan oven pada suhu 210°C. Siapkan crumble: campur mentega dengan tepung terigu dan almond, tambahkan merica secukupnya. Letakkan crumble pada loyang, panggang selama 5 menit sampai berwarna coklat keemasan.

3. Letakkan sisa irisan daun bawang diatas piring, tambahkan ikan cod kukus diatasnya, kemudian taburi ikan dengan almond crumble, dan sajikan selagi hangat.