Resep Samosa Coklat dan Jeruk

JAKARTA - Kudapan pencuci mulut memang selalu identik dengan rasa manis dengan kandungan bahan yang menggemukkan. Seperti cokelat, caramel, keju, dan lain sebagainya.

Untuk resep dessert yang satu ini rasanya akan membuat sedikit rasa ‘penyesalan’ Anda berkurang setelah memakannya. Berikut resep Samosa Coklat dan Jeruk dari Gourmandasia.

Bahan:
12 lembar kulit lumpia
1 butir telur
40 gram butter
20 gram mentega, cairkan
5 buah jeruk manis, potong dadu
4 sdm dark chocolate bubuk
4 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
4 sdm hazelnut yang telah dicincang kasar
1 sdm gula halus

Cara Membuat:
1. Campurkan cokelat bubuk, gula pasir, telur, dan tepung terigu sampai menghasilkan tekstur yang halus. Kemudian masukkan setengah dari mentega cair, 2 sendok makan hazelnut cincang, dan jeruk manis. Tempatkan di lemari es selama 1 jam.

2. Panaskan oven pada suhu 200°C. Oleskan sisa mentega cair ke permukaan kulit lumpia. Potong-potong kulit lumpia menjadi beberapa bagian dan membentuk persegi panjang.

3. Tempatkan 1/2 sendok makan krim cokelat di sisi kiri setiap persegi panjang. Lipat menjadi bentuk segitiga.

4. Oleskan kembali mentega cair ke seluruh permukaan segitiga-segitiga tersebut dan panggang selama 15 menit. Setelah matang, taburi dengan gula bubuk dan sisa hazelnut cincang. Sajikan hangat.