Resep Croissant Pudding

JAKARTA - Jika pudding biasanya berbahan dasar bubuk jeli dan campuran susu yang disajikan dingin, kini Anda bisa mencoba pudding yang disajikan hangat. yaitu pudding roti.

Namun kali ini kita akan mengganti roti tawar dengan roti khas Prancis, croissant agar menciptakan tekstur yang lebih crunchy dan crispy setelah dipanggang. Berikut resep Croissant Pudding dari Asianfoodchannel.

Bahan-bahan:
8 buah croissant, dibelah menjadi dua
2 cangkir susu
2 cangkir krim kental
4 butir telur
1/2 cangkir madu
1 sendok teh vanili

Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 350 °C.
- Panggang croissant sebentar agar tekstur lebih kering. Sisihkan.
- Untuk membuat custard: tuang susu dan krim ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan telur, madu, dan vanili, kocok dengan menggunakan mixer agar tercampur merata.
- Letakkan croissant ke dalam mangkuk besar, kemudian siram dengan custard. Tekan-tekan croissant agar terendam dan custard benar-benar terserap. Sisihkan dan diamkan sebentar agar custard lebih menyerap ke dalam croissant.
- Panggang kembali di dalam oven selama 1 jam hingga bagian atas pudding berwarna cokelat keemasan dan bagian atas croissant bertekstur crispy.
- Sajikan selagi hangat.