Sup Krim Brokoli Lezat untuk Buah Hati

JAKARTA - Agar anak Anda tidak sulit mengonsumsi sayuran, sepertinya perlu adanya variasi dalam mengolah makanan yang ia konsumsi. Seperti membuat sayuran tersebut lebih mudah dan cepat untuk dimakan.

Seperti membuat sup krim sayuran misalnya. Biasanya sup krim disajikan dengan roti panggang berbalut mentega yang juga digemari anak-anak. Berikut resep Sup Krim Brokoli dari BBC yang dapat Anda coba dirumah.

Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
1 siung bawang putih, cincang
250 ml air kaldu ayam atau kaldu sayur
200 gram brokoli
Garam dan lada hitam secukupnya
Krim kental dan roti panggang sebagai pelengkap

Cara membuat:
Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih selama 1-2 menit. Masukkan kaldu ayam atau kaldu sayur ke dalam panci, kemudian tambahkan brokoli.

Didihkan dengan api kecil selama 10-12 menit, sampai brokoli lunak. Kemudian bumbui dengan garam dan lada hitam. Setelah mendidih, masukkan seluruh isi panci ke dalam blender, haluskan.

Setelah halus merata, tuang sup ke dalam mangkuk saji dan tambahkan krim diatasnya. Nikmati selagi hangat dengan tambahan roti panggang.