Sup Krim Kentang, Lezat & Mengenyangkan

JAKARTA - Sup sayuran biasanya menjadi kegemaran anak-anak, apalagi jika dimasak menggunakan susu atau yang biasa dikenal dengan sup krim.

Selain kayak manfaat untuk tubuh, sup krim juga lezat dan mudah untuk dibuat. Agar anak-anak tetap merasa kenyang meskipun hanya menyantap sup, berikut resep Sup Krim Kentang yang dilansir dari BBC. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
55g mentega
425g kentang, kupas dan potong dadu
110g bawang bombay, potong dadu
1 sdt garam
Lada secukupnya
900 ml kaldu ayam atau kaldu sayur
120ml susu segar
Daun seledri dan roti panggang sebagai pelengkap

Cara membuat:
Lelehkan mentega di dalam panci, tambahkan kentang dan bawang bombay. Tumis hingga harus dan kentang sedikit kecoklatan.

Taburi dengan garam dan lada. Tutup panci dengan tutup panci, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Sementara itu, didihkan kaldu ayam atau kaldu sayur, kemudian tambahkan kentang yang telah ditumis bersama bawang bombay tadi, masak selama 10-15 menit atau hingga kentang melunak.

Tambahkan susu dan aduk rata. Selanjutnya haluskan sup dalam blender atau food processor hingga halus.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan roti panggang.