7 Makanan Paling Populer Khas Dayak, Salah Satunya Tempoyak dari Durian yang Difermentasi

Suku Dayak, Kalimantan memang memiliki banyak cerita menarik. Tidak saja budaya, juga kuliner.

Terdapat beragam makanan lezat. Bahkan, ada beberapa kudapan khasnya yang populer. Penasaran apa saja makanan khas Dayak? Berikut ulasannya dari berbagai sumber pada Rabu (2/8/2023):

1. Kue Dange

Makanan ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas, perpaduan tepung ketan hitam, kelapa kukus, gula aren dan gula pasir. Semua bahan dicampur, kemudian ditambahkan garam.

Proses pengolahan menggunakn oven atau dibakar di atas kompor. Disantap selagi hangat tentu lebih nikmat.



Baca Juga: 10 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi di Berbagai Negara, Salah Satunya Indonesia

2. Tempoyak

Tempoyak sudah cukup familiar di masyarakat Indonesia. Ya, makanan ini terbuat dari durian yang difermentasi. Rasanya cenderung asam, tapi tetap bisa ditoleransi lidah.

Biasanya orang Dayak menikmati tempoyak dengan ikan patin, ikan teri, ikan mujair, atau jenis ikan lainnya.