Bolu Jahe yang Lezat dan Beraroma

JAKARTA - Kue bertekstur lembut seperti kue bolu biasanya pas jika disajikan sebagai teman menyantap teh hangat di sore hari.

Jika biasanya varian rasa bolu adalah cokelat, keju, atau stroberi, tak ada salahnya untuk mencoba menambahkan rasa lain dalam adonan bolu Anda. Berikut resep Bolu Jahe dari BBC yang dapat Anda coba dirumah.

Bahan-bahan:
200g tepung terigu
200g gula halus
1 sdt bubuk jahe
1 sdt baking soda
55g margarin
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm maple sirup
240ml air panas

Cara membuat:
- Panaskan oven sampai 180C. Kemudian lapisi loyang dengan kertas kue.
- Campur tepung, gula, bubuk jahe dan baking soda bersama-sama dalam satu mangkuk. Tambahkan mentega, aduk rata. Tambahkan telur, sirup, dan air panas dan aduk rata jangan sampai menggumpal.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 35 hingga 40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sisihkan. Setelah dingin, potong kotak-kotak.