Ayam Tumis Madu dengan Tomat dan Almond

JAKARTA - Ayam merupakan bahan makanan yang mudah untuk diolah dan digemari oleh siapapun dari berbagai usia. Agar tidak bosan dengan menu ayam yang hanya di goreng atau di buat sup dan semur, perlu adanya inovasi dalam menyajikan menu ayam agar anak-anak dan keluarga semakin betah untuk santap siang di rumah.

Berikut resep Ayam Tumis Madu dengan Tomat dan Almond dari Gourmandasia yang dapat Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
6 potong dada ayam, potong sesuai selera
6 bh tomat, potong menjadi empat bagian
3 bh bawang merah, cincang kasar
50 gr almond
200 kaldu ayam atau kaldu sayur
4 sdm minyak zaitun
3 sdm madu
Garam dan merica secukupnya
Nasi putih sebagai pelengkap

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang merah hingga berwarna coklat keemasan, kemudian tambahkan potongan ayam tumis hingga ayam berubah warna.

2. Tambahkan madu dan aduk rata agar daging ayam terlapisi secara merata. Tambahkan tomat dan almond kemudian tuangkan air kaldu. Tambahkan garam dan merica, kemudian masak selama 20 menit dengan api kecil hingga daging matang dan air sedikit meresap.

3. Setelah matang, sajikan dengan nasi putih untuk santap siang Anda.