Sehat dan Nikmatnya Pasta Tomat Panggang

JAKARTA - Jika pasta biasanya disajikan dengan saus yang berat seperti bolognese, saus keju, atau carbonara, kini saatnya untuk membuat pasta yang lebih sehat, seperti dengan menambahkan tomat dan minyak zaitun. Berikut resep Pasta Tomat Panggang yang dilansir Gourmandasia. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
500g tomat
200g keju mozzarella, potong-potong
500g pasta penne
1 sdm minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya
Daun kemangi untuk hiasan

Cara membuat:
1. Tuangkan air dan garam di dalam panci besar, didihkan, dan masukkan pasta, masak hingga pasta empuk. Sementara itu, celupkan tomat dalam air mendidih selama 1 menit kemudian siram dengan air dingin, kemudian kupas dan potong dadu.

2. Panaskan oven hingga 210° C. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, oleskan minyak zaitun, tuangkan pasta, tomat, dan pasta lagi. Untuk bagian paling atas letakkan keju, bumbui dengan garam dan merica.

3. Panggang selama sekitar 20 menit sampai berwarna kecokelatan. Taburi dengan kemangi dan sajikan selagi hangat.