Anda Malas Keluar Rumah Saat Libur? Ini Cara Mudah Bikin Tumis Tahu

JAKARTA - Jika kehabisan ide untuk membuat menu makan siang. Tak ada salahnya untuk melihat isi lemari es Anda dan menggunakan bahan yang ada untuk membuat menu baru untuk keluarga.

Seperti resep yang satu ini, misalnya. Hanya menggunakan nasi dan tahu sebagai bahan utama namun dapat menghasilkan hidangan lezat nan sehat yang dapat menjadi favorit keluarga. Berikut resep Nasi Tumis Tahu yang dilansir dari BBC.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak zaitun
½ jeruk nipis, ambil airnya
Bubuk cabai secukupnya
2 sdm kecap manis
2 sdm madu
4 sdm minyak sayur
150 gr tahu, potong dadu
¼ bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan
¼ paprika merah/hijau/cabai hijau, cincang kasar
1 ikat bayam atau brokoli dan tambahkan jamur sesuai selera
150 gr nasi putih

Cara membuat:
*Untuk membuat tahu, campurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, bubuk cabai, kecap dan madu dalam mangkuk, aduk rata.
*Tambahkan tahu, biarkan dan rendam selama 5-10 menit atau lebih lama jika memungkinkan.
*Panaskan 2 sendok makan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang.
*Kemudian goreng tahu selama 5-10 menit sampai cokelat keemasan di seluruh sisinya.
*Saring bumbu rendaman tahu untuk menghilangkan potongan-potongan kecil dari tahu.
*Selanjutnya, panaskan panaskan sisa minyak sayur dalam wajan.
*Lantas, tumis bawang bombay dan bawang putih selama 2-3 menit sampai lunak.
*Lalu tambahkan merica, nasi, bayam dan paprika, aduk rata.
*Terakhir, tambahkan tahu dan masak sebentar hingga seluruh bahan matang. Sajikan dalam keadaan panas atau hangat.