Ini Dia, Resep Burger Sehat Yang Patut Anda Coba

LONDON - Burger selalu terkesan dengan makanan cepat saji yang kurang sehat jika dikonsumsi.

Untuk mengantisipasi hal tersebut, para ibu rumah tangga biasanya menyiasatinya dengan membuat burger sendiri dirumah untuk kudapan keluarga saat akhir pekan tiba.

Tak hanya dengan daging sapi atau ayam, burger homemade yang Anda buat ternyata bisa lebih menyehatkan dengan mengganti daging-dagingan dengan kacang-kacangan atau pilihan sayuran.

Seperti di resep yang dilansir dari Kitchn berikut ini, Anda bisa membuat burger sehat juga lezat dengan bahan dasar ubi jalar, kacang merah, dan oat. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

14 ons kacang cannellini, atau dapat diganti dengan kacang merah, rebus sebentar, tiriskan.

1 bh ubi jalar

1 sdt paprika bubuk

1 sdt oregano kering

1/2 sdt garam

1 butir telur ukuran besar

50 gram biji bunga matahari, cincang halus

Segelintir biji ketumbar, cincang halus

3 buah daun bawang, cincang halus

50 gram oat

8 roti burger

Daun selada, potongan tomat, saus sambal, dan mayones sebagai pelengkap

Cara membuat:

*Panaskan oven sampai 350 ° F. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti.

*Tempatkan kacang cannellini atau kacang merah ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan hingga benar-benar halus.

*Selanjutnya, kupas dan parut ubi jalar, masukkan ke dalam mangkuk kacang dan tambahkan bubuk paprika, oregano, garam, telur, biji bunga matahari, ketumbar, dan daun bawang cincang, aduk rata.

*Kemudian tambahkan oat, aduk kembali.

*Bagi adonan menjadi delapan dan pipihkan hingga menyerupai daging burger, susun diatas loyang.

*Lantas panggang selama 15 menit, kemudian balik adonan dengan spatula, dan panggang selama 10 sampai 15 menit.

*Sajikan segera dalam setangkup roti burger bersama susunan daun selada, potongan tomat, saus sambal, dan mayones. Dijamin yummy!