Ini Dia, 3 Trik Mudah Membuat Chicken Crispy Burger

JAKARTA - Dalam membuat burger ayam ternyata diperlukan trik-trik khusus agar ayam tetap bertekstur lembut di dalam dan crispy diluar.

Tak hanya itu, roti burger juga perlu dimasak khusus untuk menambah kenikmatan di setiap gigitan burger yang Anda santap.

Berikut ini ada 3 trik mudah dari Foxnews bagi Anda yang ingin membuat Chicken Crispy Burger sendiri dirumah.

1. Merendam ayam dengan air garam

Agar ayam goreng fillet memiliki tekstur yang sempurna, ada baiknya untuk merendam daging ayam Anda dalam semangkuk air garam.

Atau dapat diganti dengan buttermilk (campuran susu, air jeruk lemon, cuka, dan saus tartar).

Cara ini dapat membantu menjaga ayam tetap lembab dan bertekstur lembut meski melalui proses penggorengan setelahnya.

Anda juga dapat melumuri daging ayam dengan bubuk paprika untuk sedikit menambah rasa pedas.

2. Melapisi daging ayam dua kali lebih banyak

Untuk mendapatkan hasil ayam goreng fillet yang renyah, pastikan Anda melapisi daging ayam dengan campuran tepung maizena dan kuning telur sebanyak dua kali.

Kemudian dinginkan di lemari es sebelum menggorengnya. Ketika akan menggoreng, lapisi kembali ayam dengan tepung roti agar tekstur akhir lebih renyah.

3. Memanggang roti dengan mentega

Sebagai pelengkap, roti burger lebih baik dipanggang terlebih dahulu sebentar, dengan sebelumnya dioleskan mentega.

Hal ini bertujuan untuk menyempurnakan burger yang akan Anda nikmati bersama orang-orang tercinta.

Tak hanya daging ayam fillet yang digoreng begitu hangat dan crispy, roti burger juga dapat disantap hangat dan terasa gurih.