10 Tips Agar Buah & Sayuran Tetap Segar di Lemari Es

SYDNEY - Jangan biarkan panganan yang Anda harus makan, khususnya buah-buahan, yang Anda simpan di lemari pendingin, nantinya bakal dibuang ke tempat sampah!

Musim gugur sudah datang. Kalau di Indonesia, musim penghujan akan tiba sebentar lagi. Tapi, stok buah-buahan tidak akan pernah habis.

Hanya saja, terkadang Anda suka berbelanja terlalu sedikit buah-buahan atau malah keseringan membawa pulang buah-buahan yang berlebih dan perlu waktu lama buat dihabiskan oleh keluarga di rumah.

Nah, khusus yang terakhir dapat menyebabkan munculnya sebuah masalah. Karena jumlah buah-buahan yang Anda beli terlalu banyak. Ketika disimpan di lemari pendingin, saking kelamaan, maka mulai membusuk beberapa hari kemudian.

Menjaga kondisi buah-buahan agar tetap segar jelas dapat menjadi tantangan nyata. So, untuk coba membantu Anda, berikut ini ada beberapa trik yang mungkin bisa dilakukan oleh Anda di rumah.

Tentunya guna tetap menjaga simpanan Anda tetap segar (baik buah maupun sayuran) dan agar tahan lama yang dituturkan oleh konsultan produk segar di Sydney Markets, Sue Dodd, seperti dilansir dari situs body and soul.

1. Segala macam buah beri

Pertama, pastikan mereka tidak bertekstur kulit lembut, atau sampai terkoyak. Dan karena stroberi tidak suka saling menindih di atas satu sama lain, cara terbaik untuk menyimpan semua jenis buah beri adalah menempatkan mereka dalam satu lapisan di atas kertas handuk dan tutup dengan bungkus plastik dan simpan dalam lemari es.

2. Sayuran dan Seledri

Setelah Anda mendapatkan mereka pulang, tempat dalam wadah plastik yang dilapisi dengan handuk kertas dan mengganti tutupnya. Anda masih bisa menggunakan sayuran ini hingga dua pekan jika menggunakan trik di atas.

3. Bawang

Simpan di tempat yang sejuk dan kering, tapi jangan simpan mereka di dalam lemari es, karena dapat merusak rasa mereka.

4. Pisang

Cara terbaik untuk membeli pisang adalah untuk menghindari membeli satu tangkai (sesisir atau bahkan setandan). Mengapa? Karena mereka semua akan matang pada waktu yang sama.

Sebaiknya, belilah secara terpisah, atau dalam hal ini, ada beberapa yang masih hijau dan beberapa yang sudah kuning. Tentunya agak tidak matang secara bersamaan, yang membuat Anda masih memiliki waktu untuk memakannya selama beberapa hari kedepan.

5. Kentang

Keluarkan mereka dari kantong plastik selepas Anda tiba di rumah dan menyimpannya di area luar. Namun jangan menaruh atau menyimpan mereka di bawah wastafel atau tempat yang lembab, karena akan menyebabkan mereka untuk tumbuh dan rusak atau bahkan merusak di sekitar lokasi itu.

6. Cabai dan sayuran hijau

Simpan mereka di bagian tengah lemari es yang punya pintu tersendiri atau di kompartemen paling bawah lemari es Anda yang memang khusus buat menempatkan buah dan sayuran Anda secara terpisah.

7. Buah jeruk

Simpan di tempat yang sejuk dan gelap jauh dari sinar matahari, tetapi jika Anda ingin menyimpannya di rak tersendiri dalam lemari es Anda. Maka tempatkanlah mereka dalam kantong plastik berlubang.

8. Asparagus

Anda dapat menyimpan Asparagus dengan dua cara. Bisa seperti teknik menaruh bunga dalam sebuah gelas berisi air, menutup bagian atasnya dengan perekat dan letakkan di bagian pintu lemari es. Atau bungkus mereka dalam sebuah handuk basah, lantas segera simpan di kompartemen bagian paling bawah lemari pendingin Anda.

9. Tomat

Tomat tidak harus disimpan di lemari es karena mereka tidak akan matang. Dan jika sudah matang dengan tetap Anda simpan di lemari es. Tomat tak boleh langsung di masak. Anda mesti membawa keluar mereka dulu untuk beberapa saat. Buat menyesuaikan suhu luar ruangan selepas keluar dari lemari es. Karena jika langsung dimasak, maka rasa tomat seusai keluar dari lemari es bakal tidak seperti biasanya.

10. Apel dan Alpukat

Untuk menjaga ini dari perubahan warna menjadi kecokelatan, cipratkan seperlunya jus lemon dan kemudian segera tutup dengan plastik sebelum disimpan dalam lemari pendingin Anda.