Takoyaki Jadi Menu Utama di Restoran Berbintang

JEPANG - Di Jepang, takoyaki atau yang biasa dikenal dengan bola isi gurita adalah camilan yang biasa dijual di pinggir jalan. Karena banyaknya masyarakat Jepang yang menyukai street food yang satu ini, takoyaki kini telah menjadi makanan yang dapat ditemui di sejumlah restoran.

Bahkan, ada sejumlah restoran yang mengkhususkan untuk menjual takoyaki, okonomiyaki, dan makanan terkenal lainnya di seluruh Osaka dan daerah Kansai.

Salah satu restoran unggulan berbintang Michelin di Osaka, Jepang, Aizuya, yang kabarnya menjadi restoran yang khusus menghidangkan takoyaki sebagai menu utama mereka.

Meskipun tampaknya menjadi salah satu yang pertama, Aizuya sebenarnya telah memilih untuk memvariasi resep takoyaki yang telah ada dengan membuat takoyaki yang diisi dengan bahan-bahan seperti daging sapi, daun bawang, dan yang lainnya. Namun mereka juga tetap menghadirkan menu otentik takoyaki yakni yang diisi dengan potongan gurita.

Dilansir Rocketnews, variasi yang dilakukan Aizuya ini menghasilkan takoyaki yang begitu sempurna baik dari segi rasa dan tekstur, benar-benar lezat.

Terutama takoyaki isi daging sapi yang mampu memberikan pengalaman berbeda dalam menikmati kue bola-bola khas Jepang ini. Tak hanya itu, takoyaki daun bawang bun tak kalah mencuri perhatian.

Kenyalnya takoyaki dengan dibumbui daun bawang yang gurih, mampu menimbulkan rasa baru yang juga mampu menggoyang lidah Anda. Dengan kisaran harga 380 sampai 1.000 Yen Anda sudah dapat menikmati takoyaki yang dapat Anda campur sesuai dengan rasa favorit Anda.