Resep Bolu Yoghurt siram Jus Lemon & Gula icing

JAKARTA - Mengisi akhir pekan bersama keluarga tak harus dilakukan diluar rumah untuk pergi ke mall atau menonton bioskop.

Anda dapat mengajak anak dan anggota keluarga lainnya untuk sekedar menonton televisi dirumah sambil menyantap sajian favorit keluarga.

Bahkan Anda juga dapat membuat sajian tersebut sendiri di rumah, lho. Seperti resep Bolu Lemon dan Yogurt dari Foodnetwork yang satu ini karena sayang untuk Anda lewatkan.

Gurih dan manisnya kue yang satu ini terasa sangat pas untuk teman minum teh atau kopi sambil menghabiskan akhir pekan bersama keluarga.

Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1 cup plain yogurt

250 gram gula pasir

3 butir telur ukuran besar

2 sdt parutan kulit jeruk lemon

1/2 sdt vanili ekstrak

5 sdm minyak sayur

1/3 gelas jus lemon segar

Untuk glasir:

200 gram gula icing

2 sdm air perasan jeruk lemon

Cara membuat:

* Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.

* Ayak bersama tepung bersama baking powder, dan garam ke dalam satu mangkuk.

* Dalam mangkuk lain, kocok yogurt, 200 gram gula pasir, telur, kulit jeruk lemon, dan vanili.

* Perlahan kocokkan bahan kering (tepung) ke dalam bahan basah (yogurt).

* Dengan spatula karet, aduk adonan kemudian masukkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk merata kembali.

* Tuang adonan ke dalam cetakan kemudian panggang selama sekitar 50 menit.

* Lantas, masak jus lemon segar dan 50 gram gula dalam panci kecil sampai gula larut dan tercampur rata, sisihkan.

* Ketika kue matang, keluarkan dari oven, dan siramkan dengan campuran jus lemon dengan gula diatasnya. Kemudian dinginkan kue di suhu ruangan.

* Untuk penyajian, campurkan gula icing dengan air jeruk lemon, kemudian siramkan diatas kue, sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.