Resep Makan Malam Hari ini: Spageti dengan Saus Alpukat

SYDNEY - Bagi Anda penggemar buah, pasti banyak yang bilang kalau alpukat adalah salah satu buah terfavorit Anda.

Apalagi bagi Anda yang juga gemar makan alpukat dalam bentuk sajian menu kuliner. Bisa dimasukkan dalam guacamole, marinara, salad untuk mempercantik penyajian, atau bahkan dengan hanya dibuat menjadi jus.

Nah dalam resep ini, seperti dilansir dari situs purewow. Mereka mencoba membawa alpukat yang banyak dicintai ini hingga ke level selanjutnya.

Yakni dengan mengubah buah ini menjadi saus pasta. Dimana kandungan gizinya luar biasa menyehatkan tubuh.

Bagi Anda yang mau mencicipinya, resep ini dapat dibuat hanya dalam tempo 30 menit saja.

Sedang untuk setiap porsi penyajian resep ini, bisa untuk 6-8 orang. Selamat mencoba ya.

Bahan-bahan:

12 ons spagheti

2 alpukat - dibelah dua, dikupas, diambil isinya

1 siung bawang putih, dihancurkan

1 ikat daun bawang (sesuai selera), cincang kasar

Air perasan dari 1 jeruk lemon

1/4 cangkir extra-virgin minyak zaitun

Garam dan lada hitam (sesuai selera)

1/2 cangkir peterseli cincang, untuk hiasan

Cara membuat:

1. Ambil panci besar disi air asin mendidih. Masukkan spagheti dan masak sampai al dente, sekitar 6-8 menit.

2. Sementara pasta dimasak, buat saus ini: Dalam mangkuk food processor, masukkan alpukat, bawang putih, daun bawang, jus lemon dan minyak zaitun dan campur sampai halus.

3. Ketika pasta lembut, sediakan 1/2 cangkir air matang untuk meniriskan pasta. Tambahkan air itu untuk campuran alpukat dan proses lagi sampai merata.

4. Tambahkan saus ke atas pasta dan aduk untuk melapisi pasta. Bumbui dengan garam dan merica secukupunya.

5. Untuk melayani, pembagian porsi pasta ke piring sesuai selera dan hiasi dengan peterseli.