Resep Rendah Lemak, Mango Ricotta Dessert

SYDNEY - Kudapan pencuci mulut atau dessert biasanya terasa manis dan mengandung lemak yang berlebihan. Namun tak perlu khawatir, Anda juga bisa membuat dessert yang rendah lemak namun tetap sedap di lidah.

Seperti menu dessert dari Taste.com.au yang satu ini, Mango Ricotta Dessert. Rasa manis dan asam terasa begitu lezat ditambah tekstur yang lembut ketika disantap. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
150 gram keju ricotta rendah lemak
100 gram vla vanili

2 buah mangga ukuran besar, kupas, potong-potong sesuai selera
8 buah biskuit almond

Cara membuat:
* Tuangkan keju ricotta ke dalam food processor kemudian proses sampai lembut. Tambahkan vla, kemudian proses kembali hingga tercampur rata, kemudian tuangkan ke mangkuk besar, sisihkan.

* Blender mangga hingga halus. Sisakan 1/3 mangga yang telah di haluskan, tuang ke dalam gelas. Tuangkan 2/3 mangga ke dalam campuran ricotta.

* Tuangkan mangga-ricotta ke dalam gelas saji, tambahkan mangga yang telah dihaluskan, kemudian dinginkan selama 15 menit atau lebih di dalam lemari es. Sajikan dengan biskuit almond.