Resep Variasi, Bola-Bola Ayam Wijen Pedas Manis

SYDNEY - Jika bosan dengan hidangan ayam yang hanya digoreng, dibuat menjadi sup atau semur, Anda bisa mencoba untuk sedikit bereskperimen dengan olahan ayam yang Anda buat sendiri. Seperti resep Bola-Bola Ayam Wijen Pedas Manis dari Taste.com.au yang satu ini.

Tak hanya lezat, resep ini juga dapat membantu Anda untuk memberikan ide baru dalam menyajikan hidangan ayam yang tidak membosankan ditengah keluarga. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
700 gram sosis ayam
Biji wijen secukupnya

2 butir telur, kocok lepas
1 sdm daun ketumbar, cincang halus

60 ml air jeruk nipis
100 gram saus sambal pedas-manis

2 sdm minyak zaitun
Tambahan daun ketumbar cincang secukupnya (untuk hiasan)

Cara membuat:
* Hancurkan sosis ayam di dalam mangkuk dengan menggunakan garpu. Buatlah bulatan-bulatan dari sosis ayam yang telah dihancurkan, kemudian celupkan ke dalam telur, dan lumuri bola-bola ayam dengan biji wijen. Ulangi hingga adonan habis, kemudian dinginkan selama 20-30 menit di dalam lemari es.

* Untuk saus cocolan, campurkan daun ketumbar, air jeruk nipis, dan sambal pedas-manis ke dalam mangkuk, aduk rata.

* Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bola-bola ayam selama 8 sampai 10 menit atau sampai berwarna keemasan dan matang.

* Sajikan dengan sambal pedas-manis, dan taburan daun ketumbar.